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Extra Virgin Olive Oil
CNO

Obiettivi del programma di tracciabilitá del CNO

Con il suo Programma di Attività per la Tracciabilità dell’Olio Extravergine di oliva il CNO si è posto una serie di importanti obiettivi tra i quali quello di favorire il mantenimento di almeno 30 filiere certificate e associare al sistema di rintracciabilità parametri tecnico-analitici che consentano di definire standard superiori di qualità. Read more

Una comunicazione con il consumatore chiara e al passo con i tempi

Il CNO si è posto l’obiettivo di far conoscere al consumatore in maniera chiara e accessibile innanzitutto gli sforzi e la dedicazione degli olivicultori all’interno di un sistema di filiera tracciato. La tracciabilità di filiera, d’altronde, se opportunamente comunicata genera valore anche per i produttori. Allo stesso tempo il CNO si preoccupa di trasmettere... Read more

Il CNO per l’Olio Extravergine di Oliva di alta qualitá

In aggiunta al Sistema di tracciabilità il CNO ha messo a disposizione delle filiere di produzione un Disciplinare per l’Olio Extravergine di oliva di Alta qualità. Il Disciplinare contempla ulteriori regole di gestione delle olive e dell’olio nelle diverse fasi della filiera olivicola filiera, messe a punto da un team di esperti con differenti... Read more

GENNARO SICOLO (PRESIDENTE CNO): TRACCIABILITÀ, PIÙ GARANZIE
PER IL CONSUMATORE
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High Quality and Traceability of Italian Extravirgin Olive Oil