:: itchefs-GVCI :: Olio Extravergine di Oliva ::

Tracciabilitá dell’Olio Extravergine di Oliva Italiano, il CNO per i consumatori

Con gli occhi ben puntati all’interesse e alla soddisfazione del consumatore, il CNO - Consorzio nazionale degli Olivicultori ha intensificato negli ultimi anni il suo impegno per l’olio extravergine di qualita italiano. Lo ha fatto con due qualificanti progetti: la promozione di un Sistema di Tracciabilità degli oli Extravergine di Oliva e, al suo interno, la promozione dell’Alta qualità. Il Sistema di rintracciabilità punta a seguire (tracciare) tutti i movimenti che fa il prodotto olio extravergine di oliva italiano, dalla sua origine alla destinazione commerciale, a partire dal campo, dalle olive, al frantoio, fino alla bottiglia così come il consumatore la trova al punto di vendita...